Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Солено Руло»Руло от кайма с картофена плънка в бекон

Руло от кайма с картофена плънка в бекон

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Руло от кайма с картофена плънка в бекон
Снимка: Даниела Русева
1 / 6
19/02/2017
Статистика
  • Преглеждания общо5 577
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена18
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6
"Само на нас ли ни се струва, че ще бъде хрупкаво и ароматно, и много подходящо за бира?"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г смес
  • яйца - 5 бр.
  • галета - 2 с.л.
  • картофи - 5 - 6 бр
  • кисели краставички - 1 бр.
  • моркови - 1 бр. кисел
  • чушки - 1 бр. червена
  • бекон - 200 г сурово пушен
  • кашкавал - 60 г
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • чубрица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Каймата се овкусява с подправките – 3 щипки сол, 2 щипки стрита чубрица, 2 щипки смлян черен пипер и 2 щипки кимион. Галетата се накисва с малко вода и като набъбне, се добавя към каймата и едно яйце. Омесете и оставете каймата да почине половин час.

Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги залейте с вода да се покрият. Прибавете във водата 1 ч.л. зеленчукова подправка и ги сварете за 20 минути.

Отцедете картофите от водата и леко ги намачкайте. Разбъркайте ги с едно яйце.

Другите три яйца ги сварете за плънка.

В йенска кексова тавичка се подреждат лентите от бекона, които са много тънко нарязани /ползвам на Каслер/, застъпвайки ги, като се оставят краищата да висят отвън.

На дъното се слага половината кайма, а отгоре се подреждат четвъртинки от сварените яйца. После се разстилат картофите, а върху тях - нарязани по дължина краставичка, морков и пиперка. Накрая завършете с останалата кайма и загърнете с висящите ленти от бекона.

Сложете рулото да се пече на 200 градуса за 30-40 минути.

Щом се зачерви, извадете рулото от фурната и го обърнете върху друга тавичка.

Поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за кратко да се запече.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: