Начин на приготвяне
Нарязваме месото на порции и го начукваме много добре. Всяка пържола я изпържваме от двете страни до готовност и я намазваме с горчица.
Готовите пържоли подреждаме в тенджера и ги заливаме с виното, бульона с разбитото в него брашно и подправките. Задушаваме ястието на тих огън за около 60 минути или докато сосът се сгъсти.
Поднасяме с гарнитура по желание.
