Винен кебап с гъби

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Винен кебап с гъби1 / 4
03/04/2012
Статистика
  • Преглеждания общо96 780
  • Преглеждания за месеца613
  • Преглеждания за седмицата125
  • Коментирана9 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена12
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
3-4
"Може да впечатлите всеки мъж с порция от този вкусен винен кебап с гъби, стига да не е вегетарианец или веган. Тях ще трябва да впечатлите по друг начин"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 400 - 500 г за готвене
  • гъби - към 200 г
  • червено вино - 3 чаши
  • домати - 3 броя
  • моркови - - 2 броя
  • чубрица - 1 ч.л. ронена
  • дафинов лист - 1 - 2 броя
  • целина - 1/2 глава
  • магданоз - 2 с.л. накълцан пресен
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • лук - 1 глава
  • брашно
  • олио - около 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте мазнината в тенджера и сложете накълцания лук да се запържи. Добавете след малко нарязаното на парчета свинско и разбърквайте, за да не загори.

Бъркайте, докато месото се запържи равномерно и добавете нарязаните ситно моркови, целина, както и нарязаните при нужда гъби.

Долейте виното след малко, разбъркайте, сложете дафиновия лист и прибавете настърганите домати.

Оставете да поври, докато всичко омекне и месото е напълно сготвено и добавете останалите подправки.

Може да сгъстите соса, като разтворите 2 с.л. брашно във вода и го разбъркате към винения кебап. Оставете да поври още 2-3 минути, свалете от огъня и добавете накълцания магданоз.

Поднесете винения кебап с гъби с гарнитура от сварен ориз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
521
41
31
23
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Perfect
17.09.2023 13:17
Потребител#210417
Потребител#210417
И аз като господин Кольо я направих по бързата рецепта!Стана превъзходна,без брашно!Блатодаря!
13.10.2019 15:35
1
Кольо
Кольо
Много добър! Наложи ми се лека корекция, поради наличните продукти и ограниченото време. Набързо минах месото през горещата мазнина и веднага го извадих в тенджера под налягане плюс чаша вино, чаша доматен сок, зърна чер пипер и дафинов лист за 30 мин. През това време в олиото задуших 2 глави лук(плюс солчица), моркова и гъбите. Добавих останали ми чаша доматен сок и една трета буркан белени домати. Тук върнах готовото месо със сосчето и добавих останалите подправки, а за корекция на киселинността добавих по 3-4 сушени сливи и кайсии. След още 5-10 мин. беше готов и с гъст сос даже без брашно. Да ви е сладко!
03.06.2014 19:40
6
янка
янка
може и картофено пюре да се поднесе кебапа
25.03.2014 19:11
4
Милена
Милена
Виното е много. То стяга месото и то става жилаво. На това количество продукти, най-много чаша вино, другото количество течност се замества с бульон.
24.03.2013 09:34
1
JANA
JANA
С МАЛКО ЗАХАР НЕ КИСЕЛЕЕ И СТАВА ПЕРФЕКТНО
13.03.2013 11:06
1
2
домакиня
домакиня
Наистина и на мен ми стана доста кисел соса,не се кусваше, добавих 2 с л захар и се подобри вкуса.Аз лично ако го правя втори път вместо 3ч вино ще сложа само една и 2 ч вода за да не киселее
14.11.2012 13:04
2
Провал
Провал
Давам "става", въпреки че не ми хареса, но по-скоро аз сбърках нещо при готвенето. Соса не се сгъсти достатъчнои стана прекалено кисел заради доматите :( Мисля да пробвам пак скоро време :Р.
15.07.2012 12:22
 Александров
Александров
хареса ми тази рецепта,ястието е супер особено с ориз за гарнитура!!!
10.04.2012 14:58
2