Паеля с пилешко

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Паеля с пилешко1 / 2
04/04/2012
Статистика
  • Преглеждания общо80 903
  • Преглеждания за месеца736
  • Преглеждания за седмицата94
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.9 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4-5
"Приготвянето на паеля и истинско изкуство, което и вие може да усвоите!"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 500 г пилешки гърди
  • колабас - 250 чоризо или бекон
  • чушки - 1 брой
  • домати - 2 броя, средни
  • боб - 2 с.л. от консерва, червен едър
  • грах - 1 ч.ч.
  • лук - 1 средна глава
  • моркови - 1 брой
  • чесън - 3 скилидки
  • шафран - 1 малко пакетче
  • бульон - 1 и 1/2 ч.ч. пилешки
  • червено вино - 1/4 ч.ч.
  • чили - 1/2 ч.л. сос
  • ориз - 2/3 ч.ч. бисерен
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
  • черен пипер
  • бял пипер
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • лимони - 1 брой
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете пилешките гърди на еднакви малки хапки и ги запържете в сгорещен зехтин до зачервяване. Добавете нарязаното на колелца чоризо или бекон и бъркайте, докато и той се запържи.

След това прибавете скълцаните лук, чушки и домати и запържете за 2-3 минути, като добавите и шафрана. След това прибавете отцедения боб, граха, наситенения чесън, ситно нарязан морков, червени пипер и чили соса. След малко долейте виното, а след минута - и бульона.

Оставете течността да се редуцира наполовина и сипете почистения и измит ориз. Разбъркайте за 2-3 минути, сложете капак и оставете оризът да уври. При нужда от още течност, долейте малко топла вода.

Овкусете със сол и бял, черен пипер. Когато оризът поеме цялата точност, паелята с пилешко е готова. Поднесете с накълцан магданоз и резен лимон.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.9
55
45
35
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#191805
Потребител#191805
Получи се много добре, вкусът е невероятен.
14.04.2021 14:44