Начин на приготвяне
Филето се начуква от всички страни, посолява се и се поръсва с малко брашно, след което се пържи на умерен огън в тиган с олио, докато се зачерви от всички страни.
Прехвърля се в глинен съд, залива се с мазнината, в която е пържено, прибавя се 0.5 ч.ч. топла вода и се пече в силна фурна.
Пържолите се сервират нарязани на филии и гарнирано с пюре от картофи, грах с масло и салата.
Рамстекът от говеждо месо на фурна е готов.
