Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Пържоли»Агнешки пържоли в тестена кора по гръцки

Агнешки пържоли в тестена кора по гръцки

Десислава ДончеваДесислава Дончева
Готвач
2289472988371
Агнешки пържоли в тестена кора по гръцки1 / 2
02/03/2017
Статистика
  • Преглеждания общо1 092
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
130 мин.
Общо
150 мин.
Порции
4
"Вместо под фолио- под тестена кора и стават - мммм ... Опитайте и ще видите"

Необходими Продукти

  • лимон - сок от 1
  • риган - 1 с.л. пресен
  • агнешки пържоли - 4 бр. от бута
  • зехтин - 2 с.л.
  • лук - 2 глави нарязан на кръгчета
  • дафинов лист - 2 бр.
  • бяло вино - 150 мл сухо
  • брашно - 230 г
  • сол
  • черен пипер
  • картофи
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете лимоновия сок, ригана, солта и пипера и намажете пържолите от двете страни. Мариновайте най-малко 4 часа.

Загрейте фурната до 160 градуса. Отцедете месото и го подсушете. Загрейте зехтина в голям тиган и запържете на висока температура месото от двете страни.

Пресипете месото в плоска форма за суфле. Разпределете отгоре кръгчетата лук и дафиновите листа, сипете виното и маринатата.

Брашното смесете с толкова вода, че да се получи твърдо тесто. Навлажнете ръба на формата. Разточете тестото на набрашнена повърхност и плътно затворете формата.

Печете във фурната 2 часа. Счупете кората и сервирайте агнешкото с варени картофи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: