Агнешко рагу с чесън и фий

Десислава ДончеваДесислава Дончева
Готвач
2289472988371
Агнешко рагу с чесън и фий1 / 2
02/03/2017
Статистика
  • Преглеждания общо859
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
140 мин.
Общо
160 мин.
Порции
6
"Сега разбирате ли защо сме толкова страстни почитатели на селската кухня"

Необходими Продукти

  • зехтин - 3 с.л.
  • агнешко филе - 1.5 кг нарязано на кубчета
  • лук - 1 глава
  • чесън - 6 бр. скилидки
  • дафинов лист - 1 бр.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • шери - 120 мл сухо
  • фий - 120 г или грах
  • магданоз - 2 с.. пресен
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма огнеупорна тенджера загрейте 2 с.л. олио. Запържете половината от месото от всички страни и поставете в тиган.

Повторете същото и с другата половина. Извадете месото от тенджерата.

Загрейте 1 с.л. олио в тиган, запържете лука около 5 минути до омекване.

Сложете заедно с месото в тенджерата.

Прибавете чесъна, дафиновият лист, червеният пипер и шерито и оставете да заври.

Варете около 2 часа при умерена температура, докато месото омекне.

Сипете фия около 10 минути преди края на варенето. Малко преди сервиране поръсете с магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: