Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Крехко ярешко на фурна

Крехко ярешко на фурна

Карина ЖековаКарина Жекова
Помощник Готвач
1131k5817971
Крехко ярешко на фурна
Снимка: Анонимен
1 / 6
15/02/2023
Статистика
  • Преглеждания общо31 352
  • Преглеждания за месеца159
  • Преглеждания за седмицата24
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
190 мин.
Порции
3
"Специално за почитателите на селската кухня - супер лесно и много вкусно ярешко на фурна"

Необходими Продукти

  • ярешко месо - 400 г
  • картофи - 2 - 3 бр. големи
  • морков - 1 бр. голям
  • червено цвекло - 1/2 глава малка
  • олио
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • мащерка
  • червено вино - 1 ч.ч.
  • чубрица - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Хубаво почистваме ярешкото от мазнини и ципи, ако се налага, обезкостяваме. Нарязваме на подходящи парчета и втриваме малко сол в месото, оставаме да почине 15-20 минути.

Загряваме тиган (тефлонов) с малко олио и запечатваме месото от всички страни.

Морковите, цвеклото и картофите почистваме и нарязваме на по-големи парчета.

В намазнена тава нареждаме месото, около него - нарязаните зеленчуци. Поливаме олио отгоре и ръсим от подправките - сол, черен, червен пипер.

Ако разполагате с прясна мащерка, сложете един стрък, ако не - използвайте сушена, няколко щипки. Аз сложих и щипка чубрица - въпрос на вкус.

Заливате с червеното вино, най-вероятно ще се наложи да добавите и малко вода, колкото да покрие зеленчуците.

Покривате с алуминиево фолио и печете в загрята на 180 градуса фурна за около 2.5 - 3 часа. Проверете дали месото се къса лесно, тогава махнете фолиото и запечете за 10-15 минути.

Сервирайте поръсено с магданоз.

Важно: така приготвено месото не мирише, даже не можете да разберете, че е ярешко. За да не ви изсъхне яденето, когато е готово, покрийте пак с алуминиево фолио.

Крехкото ярешко на фурна е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Здравейте! Сготвих агнешко то за вчерашния Великден по Вашата рецепта. Единствената промяна беше, че подмених цвеклото с връзка и половина Пресен лук. Облизахме си пръстите! Препоръчвам рецептата Ви на всички!
17.04.2023 11:24
1