Кейк с фъстъци

ViktoriaViktoria
Чирак
62404134552
Кейк с фъстъци1 / 2
02/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
130 мин.
Порции
14
"Десерт за приятели - хапвайте с удоволствие и дайте един лайк за тази вкусотия"

Необходими Продукти

  • За блата
  • брашно - 270 г
  • краве масло - 150 г
  • пудра захар - 60 г
  • бакпулвер - 1 ч.л
  • сол - 1 щипка
  • За карамела
  • захар - 150 г
  • кондензирано мляко - 300 г pодсладено
  • фъстъчено масло - 200 г
  • краве масло - 50 г
  • фъстъци - 100 г печени със сол
  • За шоколада
  • черен шоколад - 300 г
  • За поръсване
  • хималайска сол - на кристали
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се смесват брашното, бакпулверът, нарязаното на кубчета студено масло, пудрата захар и солта. Претрива се с ръце, за да се получат маслени трохи. Добавят се 2 с.л. вода и се замесва тесто.

Разточва се върху пергаментова хартия, изрязва се с метална форма и заедно с хартията се поставя в хладилник за около 10 минути. След това се пече в загрята фурна на 160 градуса с вентилатор за около 40 минути. После се охлажда.

Кравето масло и захарта за карамела се загряват на слаб огън. Когато започне да се карамелизира, се добавят фъстъченото масло и кондензираното мляко. Бърка се до получаването на гъста хомогенна смес.

Съдът се сваля от огънят и се добавят обелените фъстъци. Сместа се оставя да се охлади леко.

Блатът се поставя във форма и се залива с карамела.

Шоколадът се разтопява на водна баня и се разпределя отгоре. Поръсва се със стритата в хаванче хималайска сол.

Кексът се охлажда в хладилник и се нарязва на парчета.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: