Свинско по индийски
Indian-Style Pork

Свинско по индийски

EfrosiaEfrosia
Джедай
9745k1122k
Свинско по индийски1 / 2
10/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3-4
"Ароматно свинско, каквото не сте опитвали досега!"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 800 г
  • масло - 4 с.л.
  • лук - 2 глави
  • ориз - 250 - 300 г
  • ананас - 300 г от консерва, може и пресен
  • кафява захар - 1 с.л.
  • карамфил - 3 - 4 зрънца
  • канела - 1/2 ч.л.
  • кардамон - смлян
  • кориандър - смлян
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте ориза и сложете да се свари до полуготовност в подсолена вода. След това го изплакнете под течаща вода в гевгир или цедка.

Загрейте по-голямата част от маслото и сложете свинското на парчета да се запържи. Добавете кориандъра, карамфила и ситно нарязаният лук.

Разбъркайте и запържете за 10 минути при непрекъснато бъркане. Долейте 1/3 ч.ч. вода и посолете на вкус. Оставете да се задушава до пълното омекване на месото.

Объркайте 1/2 от нарязания ананас с ориза. Прехвърлете месото в тава и отгоре разстелете ориза. Поръсете с канела и кардамом и леко напръскайте с вода.

Останалия ананас смесете със сока му от консервата и захарта и сложете да се задуши на слаб огън с останалото масло.

Този сос разстелете върху ориза, покрийте тавата с фолио и сложете да се пече в загряна фурната за 10 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.9
54
42
31
22
10
Дай твоята оценка: