Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме много добре пилето. След това го посоляваме отвътре и отвън със сол и го намазваме с горчицата.
Отвън го поръсваме с черен пипер и чубрица и го слагаме в предварително намазаната с олио книжна кесия.
Завързваме кесията добре и я слагаме в тавичка. Изсипваме водата и олиото, добавяме малко сол и слагаме в предварително загрята умерена фурна. Печем за 1 час.
Когато извадим пилето, веднага отстраняваме кесията, в противен случай ще залепне за пилето.
