Начин на приготвяне
Почистете от пожълтели листенца и измийте добре брюкселското зеле.
Сложете го да се бланшира за няколко минути в кипяща вода, в която сте добавили лимонов сок от 1/2 лимон и малко индийско орехче. Отцедете леко омекналото зеле добре.
Загрейте масло в широк тиган и запържете за кратко скълцаните скилидки чесън. Добавете зелчетата и бъркайте, докато се запържат.
Накрая овкусете със сол и черен пипер на вкус. Поднесете порция брюкселско зеле с масло, поръсено с прясно накълцан магданоз и останалия лимонов сок.
Коментари