Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка-Кошничка

Питка-Кошничка

Emilia KrumovaEmilia Krumova
Чирак
37454166350
Питка-Кошничка
Снимка: Emilia Krumova
1 / 8
28/03/2017
Статистика
  • Преглеждания общо14 335
  • Преглеждания за месеца94
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
10 парчета
"Вкусно и ефектно - една питка, с която да шашнете гостите за Великден"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • жива мая - 1 кубче
  • прясно мляко - 400 мл
  • кисело мляко - 5 с.л.
  • олио - 4 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • белтъка - 2 бр.
  • жълтъци - 2 бр. за намазване
  • сусам - за поръсване
  • масло - меко за намазване на корите
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От изброените продукти замесвате меко тесто, което поставяте на топло да втаса за 30 минути.

Когато тестото е готово, удвоило е обема си двойно, го разделяте на три топки. Двете трябва да са еднакви, а третата малка - за дръжката на питката.

Първата топка размесвате на правоъгълна кора, която намазвате с масло и навивате на рехаво руло.

След това го разрязвате на триъгълници и поставяте до стените на тавата, която е застлана с хартия за печене, а в средата поставяте чаша или купичка.

Втората кора разточвате на кръг, намазвате с меко масло и разрязвате също на дълги триъгълници, които навивате на кифлички и подреждате пред тях.

Поставяте отново да втаса за 20 минути на топло. Мажете с жълтъците, преди да изпечете.

През това време правите дръжката, като разточвате на правоъгълна кора, мажете с масло, навивате на рехаво руло, разрязвате по средата на две, поставяте мека тел и го сплитате около нея. Мажете с жълтък и поръсвате сусам.

Печете втасалата питка на 190 градуса, а след нея и дръжката.

От поизстиналата питка махате чашата и сглобявате дръжката, като я забивате в питката.

Добър Апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
512
40
30
20
10
Дай твоята оценка: