Шоколадов пудинг с чиа

Започва да се приготвя от предната вечер, като семената от чиа се накисват в млякото. Добавя се и медът и се разбърква докато се разтвори.

Слага се и какаото и се разбърква по-продължително, докато сместа поеме какаото. Слага се и ванилията. Така приготвената смес се оставя да престои за една нощ в хладилника.

На другия ден семената от чиа ще са набъбнали. Опитва се и ако е необходимо се подслажда още с мед (или стевия) и се добавя още какао.

Сервира се във висока стъклена чаша. В нея се редуват малини, шоколад с чиа, като най-отгоре се слагат малини и се декорира с печените бадеми.