Свинско филе с гъби

Месото от свинско бонфиле се реже на тънко. Потапя се в гореща мазнина и се подрежда. Отгоре се поставят сварените гъби, върху които е сложено парче сланина.

Така подредените свински филета, залети с малко вода се пекат на фурна.

Когато порозовеят в мазнината се добавя нишестето, което се разрежда с виното и малко вода.

След като заври, сосът се пасира – поднася се отделно пък приготвеното печено свинско.

Свинско филе с гъби - какво повече му трябва на човек!