Еклерчета с крем
Eklerčići sa kremom

Еклерчета с крем

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Готвач
4453k7223k2
Еклерчета с крем
Снимка: Gergana Tsvetanova
1 / 2
05/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
5
"Топят се в устата и ухаят божествено - две основателни причини да ги излапате до последния"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • вода - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • брашно - 1 ч ч
  • яйца - 4 бр.
  • За крема
  • прясно мляко - 500 мл
  • брашно - 5 с.л.
  • вода - 1/2 ч.ч.
  • захар - 8 с.л.
  • масло - 50 г
  • ванилия - 1 бр.
  • жълтъци - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Водата и олиото завират, добавя се брашното, като се бърка докато се отдели от стените на съда. Когато тестото изстине се добавят яйцата 1 по 1, бърка се до получаването на гладко тесто.

В намаслена или в застлана с хартия за печене тава се оформят еклери, пекат се на 200 градуса за 30 минути.

Охладени се пълнят с млечен крем: Млякото се кипва, слага се захарта, при непрекъснато разбъркване се добавят брашното, жълтъците и ванилията, разтворени във водата, накрая се добавя маслото.

Еклерчетата с крем са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: