Трифоново мезе

Милена АлександроваМилена Александрова
Иноватор
4492k8382k1
25/04/2017
Статистика
  • Преглеждания общо4 102
  • Преглеждания за месеца15
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Общо
25 мин.
Порции
6
"Мераклийско мезе, което задължително трябва да се поднася с мераклийско вино"

Необходими Продукти

  • сирене - 250 г краве
  • овче сирене - 250 г
  • кашкавал - 250 г
  • кимион - 1/4 ч.л. смлян
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сминдух - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • орехи - 100 г
  • масло - 120 г
  • пастърма - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настъргваме двата вида сирене и кашкавала и ги сипваме в купа.

Разтопяваме маслото и го разбъркваме с червения и черния пипер, сминдуха и кимиона.Разбъркваме и прибавяме към сиренето и кашкавала. Смесваме много добре.

В сух тиган запичаме орехите за около 2-3 минути, след което ги смиламе.

В чиния поставяме метален пръстен, стените на който сме намаслили. В него до средата сипваме от сместа със сирената и кашкавала, поръсваме с орехите, и после отгоре пак сипваме от сместа.

Притискаме хубаво с лъжица и внимателно отделяме пръстена. Така оформяме всичката смес и прибираме мезетата в хладилник.

След около 1 час мезетата са готови за сервиране, като върху всяко поставяме навита на руло лентичка пастърма и украсяваме по желание.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Елена Стефанова Йорданова
Елена Стефанова Йорданова
Огромно благодаря за страхотната рецепта!Влиза в графа любими!
13.05.2017 13:57
1