Домашно подквасено кисело мляко

magi yordanovamagi yordanova
Новак
9936722k
Домашно подквасено кисело мляко1 / 6
13/05/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене15 мин.
Общо30 мин.
"Отдавна не сме сигурни какво ни предлагат в магазина и предпочитаме сами да си приготвяме киселото мляко!"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Прясното мляко се сварява и се налива в буркан тип омния или такъв с винт. Охлажда се до температура приблизително 40С - проверява се като се задържи малкия пръст на ръката спокойно.

В чаена чаша се отливат 3-4 с.л. прясно мляко от буркана, и към тях се добавя киселото мляко, което трябва да е със стайна температура. Смесват се хубаво и подквасата се връща в буркана като се разбърква добре, за да може тя да се разнесе равномерно.

Затваря се с капачка и се завива много добре с вълнено одеало или по-дебела зимна горна дреха.

Престоява 4 часа в топло помещение, докато стане гъсто. След това се слага в хладилник да стегне.

Трайността на домашното мляко е 3-4 дена като се съхранява в хладилник.

Рейтинг

5 10
4 3
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка: