gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Солена Торта»Солена палачинкова торта Грахова принцеса

Солена палачинкова торта Грахова принцеса

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Солена палачинкова торта Грахова принцеса
Снимка: Даниела Русева
1 / 8
18/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12
"Видяхме и сърцето ни трепна, а в стомаха усетихме пеперуди - това е любов от пръв поглед"

Необходими Продукти

  • за 9 бр. палачинки
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 250 мл
  • топла вода - 1 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 2 с.л.
  • за плънката
  • заквасена сметана - 200 г
  • майонеза - 200 г трапезна
  • филе - 200 г /пушено/
  • кашкавал - 100 г
  • стерилизирани гъби - 1 ч.ч.
  • кисели краставички - 5 - 6 бр.
  • яйца - 3 бр. /сварени/
  • маслини - 10 бр. /без костилка/
  • орехи - 1 к.ч. /смлени/
  • сладка царевица - 4 - 5 с.л.
  • грах - 3 - 4 с.л. /консерва/
  • каперси - 3 с.л.
  • филе - 100 г /за украса/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За палачинките:

Двете яйца се разбиват с малко сол и последователно се прибавя брашно, мляко, олиото, топла вода, отново брашно, редувайки ги до получаване на гладка смес с гъстота като боза.

Изпичат се девет палачинки в сгорещен тиган, на който дъното се намазва с капки олио с помощта на четка.

За плънката:

Сметаната и майонезата се смесват и се разбъркват с лъжица в купа, от която се отделя малко за украса.

Подготвят се различни смеси в отделни съдове, например така: кисели настъргани краставички и настъргано филе на едро ренде; настъргания кашкавал и настъргани белтъци; нарязани стерилизирани гъби, нарязани маслини без костилка и каперси.

Във всяка купичка се прибавят по две лъжици от сметановата смес и се разбърква.

Сглобяване на тортата:

Първата палачинка се поставя в тортена чиния, намазана с тънък слой лъжица майонеза. Нанася се част от първата смес и така се редуват палачинки и смес.

През три палачинки два пъти се поръсва със сладка царевица, каперси и грах. Тортата се подмазва отгоре с тънък слой от отделената сметана, изтегляйки към периферията, така че да потече леко отстрани като украса.

Украсете своята палачинкова торта по желание.

Аз поръсих в средата с натрошени жълтъци и украсих с фунийки от филе.

Солената палачинкова торта Грахова принцеса е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
516
40
30
20
10
Дай твоята оценка: