Здравословни кюфтенца с гарнитура и сос
gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зеленчукови Кюфтета»Здравословни кюфтенца с гарнитура и сос

Здравословни кюфтенца с гарнитура и сос

М....М....
Новак
1986464
Здравословни кюфтенца с гарнитура и сос1 / 2
14/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции4
"Щом са здравословни, поне две порции трябва да хапнете"

Необходими Продукти

  • картофи - 3 бр. средно големи
  • сладък картоф - половината от 1
  • морков - 1 бр.
  • сирене - 100 г (козе, краве или каквото обичате)
  • масло - 20 г
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • за соса
  • кисело мляко - 8 с.л.
  • майонеза - 4 с.л.
  • чесън на прах - 1 щипка
  • копър
  • сол
  • гарнитура
  • броколи - 150 г
  • сладка царевица - 4 с.л. от консерва
  • грах - 4 с.л. от консерва
  • масло - 30 г
  • олио - 2 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започнете със сваряването на двата вида картофи и моркова, най-добре е да се сварят по отделно, като картофите се нарежат на кубчета, за да се намали времето.

Когато продуктите са добре омекнали, се поставят в блендер заедно със настърганото сирене и мекото масло, магданоза, солта и черният пипер. Всичко се пасира до еднородна смес гладка като пюре.

Оформят се зеленчукови кюфтета и се поставят в тава покрита с хартия за печене, намазана с олио или масло, пекат се за много кратко, докато не се образува лека коричка или златист цвят по повърхността.

Сос:

Всички съставки се поставят в голяма купа и се пасират леко с пасатор, докато се смесят добре.

Гарнитура:

В нагрят тиган сложете 2 с.л. олио и 30 г масло. Задушете зеленчуците до омекване.

Сервирайте кюфтетата със зеленчуците и поляти със соса.

Здравословните кюфтенца с гарнитура и сос са готови.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: