Комплект за готвене от 9 части
Емайлирана овална тава с дръжки и капак - 39 см
Кръгла дълбока тава от алпака с дръжки - 39 см
Голяма правоъгълна дълбока тава за печене с дръжки - 42 смНачин на приготвяне
Нарязания на дребно лук се пържи.
Прибавя се каймата, разбърква се с лука и продължава да се пържи. Слагат се оризът, солта, черния пипер и нарязания на дребно магданоз.
С тази смес се правят сърмите, като предварително сме премахнали твърдата част от зелевите листа и се завиват сърмите.
Подреждат се в тенджера, заливат се с хладка вода и се варят на тих огън.
Готовите сарми се заливат със варен сос, приготвен от разбитите яйца, киселото мляко и брашното, запържено в малко мазнина.
