Бърза сборджийска туршия
Quick Pickle for a Gathering
gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Бърза сборджийска туршия

Бърза сборджийска туршия

magi yordanovamagi yordanova
Новак
9937022k
Бърза сборджийска туршия1 / 2
26/05/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Общо60 мин.
Порции6-8 буркана
"Хрупкава и леко пикантна туршия, която е готова си струва чакането!"

Необходими Продукти

  • зеле - 4 кг.
  • моркови - 1/2 кг.
  • чушки - 1/2 кг.
  • чесън - 1 глава
  • целина - 4 - 5 стъка, големи
  • За саламурата
  • оцет - 1/2 л.
  • олио - 120 мл
  • сол - 150 гр.
  • захар - 200 гр.
  • черен пипер - 15 - 20 зърна
  • дафинов лист - 4 - 5 броя
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зеленчуците се нарязват на дребно в голям съд с капак, като се оставят външните листа на зелето.

Продуктите за саламурата се подваряват, и се изливат върху зеленчуците. Объркват се много добре и се подравняват. Покриват се със зелевите листа и се поставя капака.

Туршията се държи на хладно място. Готова е за консумиране след 2-3 дена.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 7
4 1
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка: