Телешки шол с грах и картофи
Teleći šol sa graškom i krompirom
gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Телешки шол с грах и картофи

Телешки шол с грах и картофи

Анелия ТерзиеваАнелия Терзиева
Готвач
2442k6351k3
Телешки шол с грах и картофи
Снимка: Анелия Терзиева
1 / 3
22/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
110 мин.
Порции
4
"Сочно телешко за начинаещи - това е вашата рецепта"

Необходими Продукти

  • грах - 1 буркан сварен
  • пресни картофи - 800 г
  • телешки шол - 600 г
  • домати - 100 мл пасирани пресни или готово пюре
  • пресен лук - 2 - 3 стръка
  • чесън - 1 - 2 стръка
  • червен пипер
  • черен пипер
  • мащерка
  • чубрица
  • кориандър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме лука и чесъна на ситно. Месото нарязваме на средно големи кубчета.

Картофите (обелени) също нарязваме на едро.

Пасираме доматите, ако използваме пресни такива.

Запържваме месото в олио. След като пусне течност, задушаваме под капак до полуготвност.

Добавяме лука и чесъна и запържваме. Прибавяме картофите, добавяме малко вода или бульон и задушаваме отново.

След като и те са готови на 95%, прибавяме граха и доматеното пюре. Добавяме подправките.

Оставяме отново под капак всичко да къкри на по-слаб огън до полунапълно изпаравяне на течността и готовност на всички продукти.

Телешкият шол с грах и картофи е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: