Начин на приготвяне
В тиган сипете захарта и поставете на котлона, нагрейте до образуване на карамел. Сипете млякото на струйка и бъркайте, докато се разтвори карамелът, добавете ванилената захар и оставете да се охлади.
В купа разбийте жълтъците с вилица и добавете охладеното мляко, разбъркайте добре.
В тиган нагрейте олио, потопете всяка филия в млечно яйчната смес от двете страни и пържите до златисто кафяв цвят.
Готовите филии подредете върху кухненска хартия, за да им попие излишната мазнина, подредете филиите в чиния за сервиране, поръсете с меда, наредете нарязаните на филийки банани и поръсете със смлени или счукани орехи.
Сервирайте!
