Начин на приготвяне
Нарежете на ситно зеленчуците и ги запържете в олиото. Добавете червената леща и залейте с вряща вода.
Оставете докато лещата се свари. Това обикновено е между 15-20 минути. Добавете доматите и подправките.
Внимавайте със солта, тъй като след досваряване тя се усеща по-интензивно. Може да посолите супата, след като я свалите от котлона.
Готовата леща пасирайте, но не напълно. Така хем ще се усещат парченца леща и зеленчуци, хем супата от леща ще стане плътна и кремообразна.
Поднесете кремсупата топла със зелени подправки.
Кремообразната супа от червена леща е готова.
