Лавандулов сироп
Sirup od lavande
gotvach.bg»Рецепти»Напитки»Сиропи»Лавандулов сироп

Лавандулов сироп

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8957k3k2k1
Лавандулов сироп
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 3
13/06/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене15 мин.
Общо40 мин.
Порции6
"Уханна наслада с наситен ароматна лавандула - предложение за ценители"

Необходими Продукти

  • вода - 6 ч.ч. минерална или филтрирана
  • кафява захар - 6 ч.ч.
  • ванилия - 2 ч.л. екстракт
  • лимони - 4 бр.
  • лайм - 1 бр.
  • лавандула - 6 букета 20 см. (сортовете като Pacific синьо или Hidcote са добри)
  • бяло вино - 6 с.л. Совиньон Блан
  • сладкарска боя - цвят лилав - на върха на ножа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Водата и захарта се загряват на средна температура, като разбърквам, докато захарта се разтопи.

Отстранявам съда от котлона и добавям ароматите и лавандулата, нарязана на стръкчета от 2 см.

След като течността се охлади е ред на лимоните. Ако те са закупени от пазара ги накисвам за 20 минути в съд с вода и сода за хляб и ги измивам добре с четка, а ако са био, измивам и нарязвам на кубчета. Използвам кората от лайма и неговия сок.

Сиропът престоява едно денонощие на хладно, като го разбъркваме от време на време.

Добавяме сладкарската боя, като внимаваме да не пренаситим цвета.

Сервираме сиропа охладен в компанията на Совиньон блан, гарнираме с лимонени резени и разреждаме със сода.

Ако решим да съхраним ароматният сироп за студените зимни нощи, го стерилизираме 5 минути за капачката.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 6
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: