Домашна торта Бяла Неделя

23/06/2017
veselina13
отveselina13Новак16911
"Домашна торта, която не отстъпва по вкусови качества на тези от сладкарниците "
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции10-12
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо29 584
  • Преглеждания за месеца114
  • Преглеждания за седмицата22
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Аз започвам с направата на кремовете, за да се охладят докато правя блатовете. Млечния крем правя, като слагам в тенджера прясното мляко да се затопли и прибавям захарта.

След това прибавям смесеното предварително брашно и нишесте. Бъркам постоянно до ставане на крема. Свалям от котлона и оставям да стане напълно студен. Като изстине добавям маслото и бъркам хубаво с миксер да се получи пухкав крем.

Гриляжа правя, като в касерола слагам захарта и орехите на котлона докато се карамелизират. Изсипвам сместа в предварително на мазнена с масло чиния и оставям да изстине. После отлепят и смилам на блендера.

Захарния сироп правя, като слагам в тенджера да заври водата и прибавям захарта. Оставям да ври 10 минути.

Бялата заливка правя, като първо загрявам леко сметаната, прибавям захарта и маслото и накрая начупения шоколад.

Блата правя, като разделям белтъци от жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците разбивам със захарта. В брашното слагам бакпулвера и какаото и разбърквам.

Внимателно прибавям белтъците към жълтъците и обърквам. Към тази смес прибавям брашното с какаото и бакпулвера. Слагам в на мазнена тава и пека на загрята фурна на 180 градуса до готовност. Блата трябва да изстине и се дели на 3.

След това преминавам към сглобяване на тортата. Слагам първия брат и го сиропирам. Отгоре слагам млечния крем и натрошения гриляж. Аз този път не сложих гриляж между блатовете. Отгоре слагаме втория блaт, отново сиропирам и намазвам със сметановия крем, слагаме гриляж.

Слагам третия блат, сиропирам и намазвам цялата торта със сметановия крем. Отстрани украсяваме с греляж, а отгоре правим с шприц розички и в средата намазваме с белия шоколадов крем.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

veselina13
veselina13
26.06.2017 15:31
Ето и как се прави https://www.youtube.com/watch?v=z00GJroDwkI
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв