gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Карамелизиран банан с ванилов сладолед

Карамелизиран банан с ванилов сладолед

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Карамелизиран банан с ванилов сладолед
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 3
04/07/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
4 мин.
Общо
19 мин.
Порции
2
"Домашно приготвен ванилов сладолед върху карамелизиран банан Ето на това се казва страхотен десерт!"

Необходими Продукти

  • За ваниловия сладолед
  • течна сметана - 650 мл пълномаслена
  • кондензирано мляко - 1 кутия подсладено
  • ванилия - 2 с.л. екстракт
  • сладко от череши - или друг вид
  • лешници - 30 г за поръсване
  • маково семе - за поръсване
  • банани - 2 бр.
  • масло - 2 с.л.
  • захар - 2 с.л.
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

За приготвянето на сладоледа ни е необходима голяма купа, в която сипваме кондензираното мляко, сметаната и ванилията.

Разбиваме с миксер, като не прекаляваме, за да не се пресече - около 5 минути са достатъчни. В момента, в който започне да се сгъстява я прехвърляме в подходящ съд /аз използвам металните форми за хляб/. Покривам ги със стреч фолио и поставям във фризера за 4 часа.

През това време обелваме внимателно бананите, като запазваме по-широката част от обелката. Тя ще ни бъде подложката за сервиране.

Бананите трябва да са твърди, за да не се разкапят при топлинната обработка. Нарязваме ги на резени и поставяме в тиган със загрято масло и захар.

Карамелизираме ги за около 2-3 минути и отстраняваме от огъня. След като се охладят подреждаме парченцата в банановата обелка и ги поставяме за около 15 минути във фризера.

Изваждаме охладения плод с натуралната подложка, добавяме по две топки от сладоледа, заливаме със сладкото, поръсваме с натрошени запечени лешници и маково семе.

Съвет: Ако карамелизирате повече от плодовете ги подредете в обелката, пъхнете ги във фризера и така винаги ще имате готов десерт под ръка, когато имате неочаквани гости. Сглобяването е лесно, щом и сладоледът е във фризера.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: