Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Лозови сарми със сушени кайсии

Лозови сарми със сушени кайсии

Лозови сарми със сушени кайсии
Снимка: Гергана Георгиева
1 / 2
04/07/2017
Статистика
  • Преглеждания общо523
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
20
"Интересна идея за сармички със сушени кайсии Допада ни!"

Необходими Продукти

  • пилешко филе - 400 г
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • олио - 100 мл
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • магданоз - 2 - 3 стръка
  • сол - 1/2 ч.л
  • лимони - 1/2 бр.
  • сушени кайсии - 10 бр.
  • лозови листа - 20 - 25 бр.
  • вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на много дребно пилешкото филе и с ножа леко го накълцайте. Нарежете и лука на ситно. Сгорещете половината от олиото и добавете в него месото и лука.

Задушете за 2 минути и прибавете измитият и отцеден ориз, червеният и черният пипер, чубрицата и наситненият магданоз, солта и сока от половин лимон. Разбъркайте и задушавайте още 5 минути, след което махнете сместа от огъня.

Нарежете кайсиите на ивички. Вземете лозовите листа. Ако ползвате пресни предварително ги бланширайте.

Във всяко листо поставете по една лъжичка от готовата плънка и поръсете с парченца сушени кайсии.

Завийте сармичките и ги подредете в съд от йенско стъкло. Залейте ги с топла вода. Поръсете със сол и останалата мазнина.

Захлупете с капака и сложете съда във фурната. Включете на 180 градуса и гответе около 35-40 минути.

По желание при сервиране полейте сармите с млечен сос, приготвен от кисело мляко, копър, чесън и зехтин.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: