Сладко от черни боровинки на фурна
gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от черни боровинки на фурна

Сладко от черни боровинки на фурна

Величка ЩърбановаВеличка Щърбанова
Мастър Шеф
4803k1k1k4
Сладко от черни боровинки на фурна
Снимка: Величка Щърбанова
1 / 3
27/07/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции18
"Задължителна рецепта за всеки, който обича палачинки"

Необходими Продукти

  • боровинки - 3 кг пресни черни
  • захар - 3 кг
  • лимонтузу - 1 малка равна ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Боровинките се изчистват от листенца и клечки, измиват се и се отцеждат. Не мачкайте плодовете, трябва да останат цели.

В голяма дълбока тава слагам плодчетата и ги наръсвам със захарта. Оставям на хладно за 24 часа. Захарта вече се оцветила в червено-лилав цвят и се е образувал сироп.

Слагам тавата във фурната и включвам на долен реотан на 250 градуса. След около 45 минути - в момента, в който започва да завира - намалявам градусите.

Оставям сладкото да къкри леко във фурната за около час и спирам. Прибавям лимонтозуту и разбърквам.

Не изваждам тавата веднага - нека да поостане още половин час на изгасена фурна. Тества се след като капка от сиропа, излята върху чинийка, е гъста и не се разтича много, сладкото е готово.

Насипвам сладкото в бурканчета и стерилизирам 5 минути.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: