Солена торта с блатове от тиквички
Slana torta sa korama od tikvicaSalty Cake with Zucchini Layers
gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Солена Торта»Солена торта с блатове от тиквички

Солена торта с блатове от тиквички

Солена торта с блатове от тиквички
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 4
01/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
12
"Заради тази солена торта сме готови да пренебрегнем всяка шоколадова"

Необходими Продукти

  • тиквички - 4 бр. големи
  • яйца - 4 бр.
  • брашно - около 1 и 1/2 ч.ч.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • сол - 1 к.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • копър
  • магданоз
  • Пълнеж
  • кисело мляко - 2 кг
  • сирене - 250 г
  • орехи - 100 г
  • червени чушки - около 1 кг
  • чесън - 4 скилидки
  • копър
  • сол - по желание
  • За украса
  • тиквички - 2 бр. средни
  • крема сирене - 100 г Филаделфия
  • пълнеж - 1 ч.ч. от него
  • орехи - 100 г
  • копър
  • олио - за намазняване
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

От предния ден сложете млякото да се изцеди и изпечете чушките.

За блатовете в голяма купа рендосайте измитите и необелени тиквички. Добавете останалите продукти, като предварително сте изгасили содата в млякото. Разбъркайте и разделете сместа на три еднакви части.

Застелете с готварска хартия форма с падащо дъно и леко намазнете дъното и част от борда.

Изпечете три блата в загрята фурна на 180 градуса до приятен загар. Всяка смес преди изсипването във формата се разбърква. Блатовете се изваждат с хартията и се обръщат върху влажна кърпа. След пълното им изстиване хартията се отделя.

В голяма купа сложете изцеденото мляко и добавете натрошеното сирене. Обелете и изчистете чушките от семките. Нарежете ги на много ситно и ги прибавете към сместа.

Сложете нарязаните копър и магданоз. Добавете черния пипер, счуканите на ситно орехи, чесън и разбъркайте. Опитайте и ако е нужно, сложете сол.

Във форма с падащо дъно поставете единия блат и нанесете от пълнежа. Така процедирайте и с останалите два блата, като накрая завършите с плънка. Оставете си от сместа около 1 ч.ч. и към нея прибавете 100 г сирене Филаделфия. Разбъркайте, покрийте с фолио и я приберете в хладилник.

Сглобената солена торта покрийте със стреч фолио и леко притиснете с пръсти. Приберете в хладилник за 6 часа или 1 нощ.

Когато тортата вече е престояла, нарежете двете тиквички на немного тънки филии.

Сложете ги в купа, добавете 2 с.л. олио и ги разбъркайте. Изпечете ги за кратко от двете страни на грил тиган или скара.

Върху всяка изстинала тиквичка сложете по 1 с.л. от сместа, която сте заделили, и навийте на стегнати рулца. Оставете си около 2 с.л. от сместа за доизмазване на тортата.

Освободете тортата от ринга и с шпатула или лъжица я намажете отстрани. От външната страна с ръка нанесете начукани орехи. Украсете с рулцата от тиквички, поръсете орехи и сложете стръкчета копър.

Солената торта с блатове от тиквички е страхотна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: