Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата с помощта на кухненски тел.
Добавят се водата и кокосовите стърготини и се разбърква добре.
След това бавно с помощта на лъжица се добавя лимецовото брашно, при непрекъснато бъркане. Сместа трябва да наподобява малко по-рядка боза.
Накрая се добавя и 1 с.л. кокосово масло в сместа, разбърква се добре цялата смес.
Слага се тиган с не залепващо покритие на котлона да се нагорещено и на умерен огън се изпичат палачинките. Наподобяват американските палачинки, тъй като са доста малки.
Изсипва се от сместа с помощта на черпак в тигана и се пекат. Обръщат се с дървена лъжица.
Може да ги хапвате само така, а може и да добавите плодове или сладко.
