Gotvach.bg»Рецепти»Сосове»Песто»Песто с ленено семе

Песто с ленено семе

Песто с ленено семе
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
31/08/2017
Статистика
  • Преглеждания общо5 186
  • Преглеждания за месеца88
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
1
"Време е да разнообразим класическата рецепта за песто, като му добавим нови вкусове и аромати"

Необходими Продукти

  • ленено семе - 3 с л
  • вода - 100 мл
  • олио - 50 мл
  • моркови - 1 бр. сварен
  • босилек - 1 връзка (само листата)
  • пресен лук - 4 - 5 бр. пера
  • маслини - 3 бр. зелени
  • лимонов сок - 2 с л
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • яйца - 2 бр. сварени
  • червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лeненото семе се смила със мелничка за кафе и се залива със 100 мл гореща вода в купата на пасатор. Добавя се сварен морков, като се отделят няколко кръгчета за декорация.

Прибавя се олио, лимонов сок, листа пресен босилек, нарязани пера пресен лук и парченца зелени маслини.

Овкусяваме със сол и захар и пасираме на гладка, хомогенна смес. Ако е нужно се добавя малко гореща вода, за да се разреди, ако е много гъсто. Сварените яйца се белят и режат на две половини.

Жълтъците се отделят, а белтъците се пълнят с лъжичка от лененото песто и поръсваме с щипка лют или сладък червен пипер. Пестото може да се ползва и като добавка към късчета месо или върху филия хляб с фибри.

Вкусно се получи, дори ме изненада с вкуса си и най-вече е много полезно за здравето.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: