Начин на приготвяне
Карфиолът и морковите се нарязват на едро. Разбъркват се. Бурканите се пълнят с нарязаните карфиол и моркови. Притискат се плътно.
Във всеки буркан се слагат по два аспирина, 1 кафена чаша оцет, 1 чаена лъжица сол и 1 супена лъжица олио.
След като сме напълнили бурканите се доливат с гореща вода. Бурканите се затварят и се обръщат с капачките надолу.
След това бурканите се завиват. В продължение на два дена бурканите се разклащат. След това се прибират.
Туршията от карфиол и морков е готова.
