Бамбукова квадратна купа с дръжки 24x24x12 см
Плитка чугунена касерола с капак 28см - 4.2 литра
Голям нож за тесто - 12см
Голяма кръгла дълбока тава от алпака - 43 смНачин на приготвяне
Смесваме маята със солта, захарта и оставяме докато се разтопи. Прибавяме топлото мляко и разбъркваме.
Пресяваме брашното и правим кладенче в средата. Счупваме едното яйце и го смесваме с млякото.
Разтапяме маслото и го добавяме към брашното. Изсипваме по-голямата част от семената, като оставяме няколко за поръсване.
Натрошаваме сиренето. Омесваме меко тесто. Оформяме го на кифлички. Оставяме да втаса във фурна на 40 градуса.
Счупваме второто яйде и намазваме питката. Поръсваме със семената и печем на 180 градуса до готовност.
