Начин на приготвяне
Нарежете лука, морковите и чушките на кръгчета.
Налейте олиото на дъното на глинен гювеч и разпределете нарязаните зеленчуци - ред лук, ред морковчета, ред чушки.
Отгоре поставете пържолите и ги поръсете с подправките - вегетата, босилека и чубрицата.
Върху тях подредете останалите лук, чушки и моркови и залейте с водата.
Поръсете с щипка сол. Захлупете гювеча с капачето и го сложете в студена фурна.
Включете фурната на 180 градуса и печете около 150 минути.
Тетовските пържоли в гювеч са готови.
