Ароматно сладко от рози
Aromatično slatko od ruže
gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Ароматно сладко от рози

Ароматно сладко от рози

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8947k3k2k1
Ароматно сладко от рози
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 4
17/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции6
"Наситено с ароматен дъх сладко от българска маслодайна роза"

Необходими Продукти

  • цвят от роза - 125 г Казанлъшка
  • захар - 1 кг
  • вода - 500 мл
  • лимонена киселина - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За това наситено с ароматен дъх сладко използвам цветовете от маслодайни рози, които цъфтят в мамината градина.

Почиствам венечните листенца, поставям ги в гевгир и ги измивам внимателно под струя студена вода.

Приготвям сироп от захарта и водата, който сгъстявам до полуготовност.

Тогава прибавям розовия цвят, като варя на умерен огън.

Потупвам образувалата се пяна с решетъчна лъжица. Вари се, докато капка, капната върху студена порцеланова чинийка, запази формата си, без да се разлее. Прибавям лимонената киселина, разтворена в 1 с.л. гореща вода.

По желание можете да добавите няколко капки розова есенция.

Сладкото прибираме в сухи бурканчета, докато е горещо, и обръщаме с капачката надолу, за да стегне.

Ароматното сладко от рози е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: