Gotvach.bg»Рецепти»Напитки»Сиропи»Ароматен ментов сироп

Ароматен ментов сироп

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Ароматен ментов сироп
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 3
20/11/2021
Статистика
  • Преглеждания общо83 529
  • Преглеждания за месеца34
  • Преглеждания за седмицата22
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
95 мин.
Порции
4
"Домашно приготвен ментов сироп, който ухае невероятно и е един чудесен източник на свежест и добро настроение"

Необходими Продукти

  • мента - 2 големи букета прясна
  • лимони - 2 бр.
  • лайм - 2 бр.
  • захар - 2 кг.
  • вода - 4 литра, минерална или филтрирана
  • сладкарска боя - зелена на върха на ножа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За приготвянето на сиропа използвам цялото растение - стебла, листа и цвят. Измивам ги, както са на букети, в дълбок съд със студена вода. Изплаквам растението през няколко води. Ментата не се кисне във вода при миене, защото рискуваме да изпуснем ценните аромати.

Нарязваме билката с кухненска ножица през около 3-4 см. За целта използвам дълбок леген /в него приготвям и двойно количество/. Засипвам билката със захарта.

Измитите лимони нарязвам на малки кубчета и ги прибавям към захарта и ментата. Поставям ръкавици и започвам да мачкам съставките.

Не мога да ви опиша ароматите, които се носят из цялата къща. Следва да добавим и водата, която е минерална, защото хлорът в чешмяната променя вкусовите качества. Покриваме съда с памучна кърпа.

През 2-3 часа разбъркваме сиропа с ръце, като отново пристискаме ментата и лимоните, за да освободят ароматите си и да се стопи захарта /лятно време става бързо/.

Съда оставяме на хладно. На следващия ден захарта вече се е разтопила. Прецеждаме през тензух сиропа, като добре изстискваме съставките. Оцветяваме със сладкарска боя и наливаме в подходящи шишенца или бурканчета.

Стерилизираме 5 минути, след завиране на водата. Поднасяме разхладителната напитка с резенче лимон, стрък мента и лед.

Съвет: Ако ви предстои правене на ментов ликьор, не изхвърляйте отцедената билка. Поставете я в торбичка и приберете в хладилник. Добавете я към останалата мента при варене на ментовката.

Ароматният ментов сироп е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: