Карнъ салад (Салата корем)

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
7587k2k3k8
Карнъ салад (Салата корем)
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
17/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции4
"Ще ви плени от първата хапка!"

Необходими Продукти

  • патладжан - 2 бр. средно големи
  • горчица - 1 с.л.
  • мед - 1 ч.л
  • балсамов оцет - 1 с.л.
  • зехтин - 1 с.л.
  • босилек - 3 - 4 стръка пресен
  • краве сирене - 100 г
  • кромид лук - 1 глава
  • домати - 2 бр.
  • мазнина - за пържене
  • сол
  • маслини - за декорация
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжанът се измива и се нарязва на кръгчета. Поставя се в купа със солена вода, за да му се премахне горчивият сок.

Подсушава се и се поръсва със сол, след което се изпържва в сгорещена мазнина до златисто.

Хубаво е да се остави върху кухненска хартия, за да се отстрани излишната мазнина.

След това се приготвя сос от горчицата, меда, балсамовия оцет, зехтина и пресния босилек. Всички те се слагат в блендер и се пасират.

В подходяща чиния се нареждат кръгчетата патладжани и се намазват с приготвения сос.

Върху тях се поръсва настъргано сирене, след това се посипва с нарязания на ситно лук.

Накрая се слага от нарязаните на кубчета домати.

Пълненият патладжан се гарнира с пресен босилек и маслини.

Карнъ салад (Салата корем) е готова.

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: