gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Рачел»Рачел от тиква

Рачел от тиква

EfrosiaEfrosia
Джедай
9414k1014k
07/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене90 мин.
Общо120 мин.
"Рачел с тиква - звучи като вълшебно заклинание за нещо вкусно!"

Необходими Продукти

  • тиква - 2 кг почистена
  • захар - 2 кг
  • вода - 1 л
  • лимонтузу - 2 ч.л.
  • ванилия - 2 прахчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете почистената и измита тиква на кубчета. Накиснете ги за 2 часа във варов разтвор, който се прави от 5 л вода и 150 г гасена вар.

След това изплакнете добре под течаща вода, отцедете ги, а през това време сложете да се свари захарен сироп от захарта и водата.

Пуснете тиквата във врящия сироп и варете рачела до сгъстяване. Малко преди да го отстраните от котлона, разбъркайте с лимонтузуто и ванилията.

Разсипете рачела в буркани, които съхранявайте на хладно.

Рейтинг

5 8
4 9
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка: