gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Лимоново сладко

Лимоново сладко

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k339k
Лимоново сладко1 / 2
06/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.

Необходими Продукти

  • лимони - 4 броя
  • захар - 200 г нерафинирана
  • масло - 100 г, безсолно
  • яйца - 3 броя + 1 жълтък
  • ванилия - 1/2 ч.л. есенция
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изберете биолимони, за които сте сигурни, че не са третирани с химикали и имат натурално чиста кора. Настържете кората и изцедете цитрусите.

Смесете ги в съд на котлона, поставен на водна баня, и добавете захарта и маслото, нарязано на кубчета.

Водата в долния съд не трябва да докосва дъното на горната купата. Бъркайте сместа, докато маслото се стопи, но без да завира.

Отделно разбийте яйцата и жълтъците на гладък и пухкав крем. Добавете ги постепенно при непрекъснато бъркане към маслената смес. Разбиването трябва да се интензивно, за да не се сготвят яйцата. Бъркайте сладкото, докато се сгъсти и заприлича на крем.

След като е готово, снемете от котлона и оставете да изстине. Разбърквайте го от време на време. Охладеното сладко разсипете в сухи и чисти бурканчета. Затворете и съхранявайте лимоновото сладко в хладилника.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: