Начин на приготвяне
Почистете от кората и семките динята. Разбийте и прецедете.
Изсипете получения сок в голяма тенджера, сложете на котлона и след като заври, оставете на бавен огън за 2-3 часа.
Готовността на меда се определя от гъстотата му - капката върху порцеланова чиния не трябва да се разлива.
Махнете от огъня, добавете сока от лимона, разбъркайте и опитайте динения мед - ако е необходимо, добавете захар на вкус.
