Малък тутманик

Потребител#196367Потребител#196367
Новак
2817249142
Малък тутманик
Снимка: Потребител#196367
1 / 3
15/12/2019
Статистика
  • Преглеждания общо5 827
  • Преглеждания за месеца42
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"А когато ви се услади, винаги може да направите още един, нали"

Необходими Продукти

  • брашно - 800 г
  • суха мая - 2 пак.
  • прясно мляко - 350 мл
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 50 г
  • сирене - 300 г
  • брашно - 100 г за доомесване
  • за намазване
  • жълтъци - 1 бр.
  • олио - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте леко прясното мляко, изсипете в него маята и захарта и оставете за 10-15 минути. Разтопете маслото. Пресейте брашното и направете кладенче, чукнете в него яйцата.

Изсипете чаената лъжичка сол, разтопеното масло, сместа от мая и мляко. Замесете меко тесто, ако е нужно, добавете малко брашн, за да не лепне по пръстите.

Месете, докато тестото стане гладко и не лепне. Оставете готовото тесто да втаса в намазнена купа, покрито с фолио. Разточете вече втасалото тесто на кора с дебелина около 0.5 см.

Натрошете сиренето и го разпределете върху половината от кората. Навийте кората, като започнете от страната със сиренето. Полученото руло навийте, намажете с разбит (заедно с 1 супена лъжица олио) жълтък.

Поставете в избраната тава и оставете да втаса (по желание може да направите декоративни разрези с нож).

След като тестото втаса, печете тутманика в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност (около 40 минути).

Малкият тутманик е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: