Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Скумрия на фурна с картофи

Скумрия на фурна с картофи

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Скумрия на фурна с картофи1 / 2
16/08/2012
Статистика
  • Преглеждания общо20 809
  • Преглеждания за месеца89
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
125 мин.
Порции
4-5
"Толкова вкусно и лесно за приготвяне ястие трябва да присъства по-често на трапезата ви!"

Необходими Продукти

  • скумрия - 1 - 1.5 кг
  • картофи - 1.3 кг
  • праз - 1 стрък
  • люти чушки - 1 брой
  • лимони - 1 брой
  • вино - 100 мл
  • олио - 50 - 60 мл + 4 с.л.
  • вода - 100 мл
  • магданоз - 1/2 връзка
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добре почистете скумриите и ги поръсете със сол и черен пипер. По желание може да отстраните главите, опашките и да филетирате.

Смесете 50 мл вино, 50 мл олио и настъргана кора от половин лимон и залейте рибата с тази марината така, че да се овкуси равномерно. Оставете скумрията да престои на хладно за около половин час.

Загрейте отделно 4 с.л. мазнина и задушете скълцания праз. Картофите обелете и нарежете направо в тавата, в която ще печете. Отгоре сипете праза и поръсете всичко с подправки на вкус.

Между картофите и праза подредете скумрията и залейте с останалото вино, олио и малко топла водичка.

Сложете скумрията на фурна с картофи да се пече на 180 градуса под фолио за около 45 минути. След това махнете фолиото и запечете до пълна готовност.

Поднесете ястието с малко скълцан пресен магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
54
45
34
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Daniela
Daniela
Направих я,стана много вкусно. Само не разбрах лютата чушка слага ли се или не, никъде не пише.
14.12.2013 19:08
1