Начин на приготвяне
Измийте и нарежете чушките на едри парчета. В дълбока с широко дъно тенджера сипете олиото.
Прибавете чушките и бъркайте, защото има вероятност да загорят. Поръсете солта и отново бъркайте.
Когато са средно изпържени изключете котлона и поръсете със захарта. Опитайте и ако има нужда посолете, може да овкусите с подправки по ваш избор.
Още горещи напълнете бурканчетата, отгоре долейте от мазнината, която е останала в тенджерата.
Обърнете бурканчетата с капачките надолу, след 15 минути можете да ги обърнете.
Такива пържени чушки може да използвате за салата или за добавка към ястие.
Пържените чушки в буркани за зимата са готови.
Коментари