Соленките на мама

Соленките на мама
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 5
17/05/2021
Статистика
  • Преглеждания общо8 171
  • Преглеждания за месеца67
  • Преглеждания за седмицата18
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
30
"Вкусните семейни рецепти се предават от майка на дъщеря"

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сода за хляб - 1 ч.л.
  • яйца - 1 бр.
  • мас - 1 непълна ч.ч. (разтопена)
  • брашно - 4 ч.ч.
  • сол
  • сминдух - 1 к. л.
  • сирене - 1 ч.ч. настъргано
  • кашкавал - 100 г настърган
  • жълтъци - 1 бр. за намазване
  • семена - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В киселото мляко се разбива содата за хляб да шупне. Сипва се в средата на брашното, пресято в тавичка.

Добавя се яйцето, разтопена свинска мас, настъргано краве сирене, настърган кашкавал, сминдух и сол на вкус.

Ако е солено сиренето сложете по-малко, просто опитайте как е на вкус.

Всичко се разбърква с вилица и замесваме средно меко тесто, което да не лепне. Разделя се на три топки. Всяка се разточва на кръгла кора и се нарязва на 16 триъгълника.

Навиваме на малки кифлички и нареждаме в широка тава върху хартия за печене. Разбива се жълтъкът с 1 с. л. олио и 1 с. л. вода, намазваме с четка соленките и поръсваме със семена.

Печем в загрята фурна 180 градуса до златисто - при мен за 20 минути, като към края включих и вентилатора.

Соленките на мама са много вкусни, опитайте ги!

Източник: Галя Иванова

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: