Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Млечен ябълков крем

Млечен ябълков крем

ДилянаДиляна
Новак
82635
Млечен ябълков крем
Снимка: Диляна
1 / 2
31/10/2017
Статистика
  • Преглеждания общо3 704
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
7
"Колкото и да е вкусно основното ястие, ние винаги си пазим място за десерта, когато той е млечен ябълков крем"

Необходими Продукти

  • За ябълките
  • ябълки - 500 г
  • захар - 3 с.л.
  • вода - 1 ч.ч.
  • За крема
  • прясно мляко - 500 мл
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • жълтъци - 2 бр.
  • брашно - 3 с.л.
  • сладкарска сметана - 150 мл течна за разбиване
  • белтъци - 2 бр.
  • пудра захар - 70 г
  • орехи - 100 г смлени
  • бисквити - 1 пакет обикновени чаени
  • желатин - 1 бр.
  • вода - 60 мл.
  • ванилия - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелените, почистени и нарязани ябълки се поръсват със захар и се слагат в тава, след което се заливат с вода. Пекат се до омекване за около 15 минути. След това се пасират на пюре.

200 мл от млякото се разбива с жълтъците и брашното и се прецеждат през сито, за да няма бучки.

Останалото мляко се слага да заври заедно със захарта и на тънка струя се добавя млечната каша. Бърка се енергично до сгъстяване на крема. Отстранява се от котлона и се добавя ванилията. Към получения крем се добавят пасираните ябълки.

В друг съд се разбиват белтъците на сняг и се добавя пудра захар. Разбива се и сладкарската сметана, която се добавя към белтъците на сняг.

На водна баня се разтопява желатинът, който преди това сме разтворили във вода.

Разтопеният желатин се добавя към белтъците на сняг и разбитата сметана. Тази цялата смес прибавяме към млечния крем.

На дъното в подходящи купи натрошаваме бисквити и заливаме с крема. Отгоре се декорация слагаме смлени орехи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: