gotvach.bg»Рецепти»Паста»Спагети със скариди

Спагети със скариди

Спагети със скариди
Снимка: Пламена Иванова Екимова
1 / 2
05/11/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"Толкова вкусни, че ще накарате дори някой италианец да си сипе допълнително"

Необходими Продукти

  • спагети - 1 пакет (500 г)
  • тиквички - 3 бр.
  • маслини - 200 г черни (на шайби)
  • доматен сос - 2 буркана сос за спагети с босилек
  • скариди - 800 г бланширани
  • кашкавал - за настъргване
  • чесън - 2 скилидки
  • масло - 1 с.л.
  • зехтин
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера се загряват малко зехтин и 1 с.л. краве масло заедно с 2 скилидки чесън. Когато мазнината загрее се изваждат скилидките чесън и се добавят нарязаните на малки кубчета тиквички.

Долива се 1 ч.ч. вода и се добавя сол. Задушават се за 10-15 минути, като периодично се разбъркват. След това се добавят бурканите с домати и маслините.

Скаридите се изчистват и измиват (на гърба на скаридата има вена, която също се изчиства). Нарязват се на малки кръгчета, слагат се към останалата смес и след 5 минути сосът е готов.

В тенджера се слага 2/3 подсолена вода да заври. Добавят се спагетите и се варят 10 минути с 2-3 с.л. зехтин. Изцеждат се, измиват се на студена вода и се объркват с малко зехтин. Може да се добавят към соса.

Ястието може да се гарнира с пресен босилек или настърган кашкавал.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: