Свинско рагу в гювеч

Свинско рагу в гювеч
Снимка: Веселина Константинова
1 / 4
08/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене120 мин.
Общо140 мин.
Порции4
"За какво е създаден един гювеч, ако не, за да бъде напълнен догоре с крехко свинско рагу?"

Необходими Продукти

  • свинско рагу - 1.2 кг
  • картофи - 500 г
  • праз - 1 стрък
  • лук - 1 глава голяма
  • моркови - 2 бр.
  • доматен концентрат - 2 с.л.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
  • шарена сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете рагуто в подходящ съд и го сварете до полуготовност.

Обелете праза, лука и картофите. Почистете и морковите.

Измийте зеленчуците и ги нарежете на подходящи парчета.

Сложете на дъното на гювеч праза и лука, отгоре - морковите и картофите. Овкусете със сол и млян черен пипер.

Добавете доматения концентрат. Наредете рагуто върху зеленчуците. Полейте с олиото.

Прецедете бульона и налейте от него до покриване на зеленчуците.

Похлупете гювеча и го сложете във фурната. Печете около 2 часа до готовност.

При сервиране поръсете ястието с шарена сол.

Свинското рагу в гювеч е готово.

Рейтинг

5 10
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: