gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Пюре от червени пиперки

Пюре от червени пиперки

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Пюре от червени пиперки
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 4
28/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
8
"И на вас ли ви писна от картофено пюре, тогава е време да опитате това апетитно пюре от пиперки"

Необходими Продукти

  • пиперки - 5 кг червени, месести
  • растителна мазнина - 200 мл
  • сол - ако има нужда
  • люти чушлета - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме чушките и отстраняваме семенната им част. Изпичаме ги и ги поставяме в съд с капак, за да се задушат и обелят по-лесно.

След като ги почистим, ги поставяме в блендер или в машинка за месо на ситна решетка. Използвала съм и функцията пасиране, както ви е удобно и с какъвто уред разполагате.

В подходящ съд със сгорещена мазнина задушавам чушките, докато се изпари течността им. Добавете сол на вкус.

Пюрето изсипвате в бурканчета и стерилизирате 30 минути след завирането на водата.

В обозначени с етикет бурканчета поставям по 1-2 люти чушки.

Така се консумира и от възрастни, и от децата.

Пюрето от червени пиперки е чудно.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: